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Nuestra Historia

Esta maravillosa aventura comenzó hace más de 20 años, cuando convertimos aquella pequeña esquina miraflorina en un rincón repleto de sabores. En todo este tiempo, y dado que somos una familia en constante busca de emociones, hicimos una serie de locuras: nos mudamos, crecimos e inclusive nos multiplicamos. Sin embargo, nuestra esencia no ha cambiado: nacimos para hacer felices a nuestros comensales y ese sigue siendo nuestro diario y esforzado empeño.

Trabajamos con insumos frescos y de primera calidad; en nuestra cocina priman las manos y no las máquinas; somos creativos e innovadores; nos encanta la perfección y seguimos con orgullo el mandato de nuestras mamás y abuelas. De ellas, no solo aprendimos a cocinar con el corazón, sino a disfrutar del calor de una mesa y de los aromas que desprende el horno. Su magia y espíritu casero pululan por todas partes, en cada una de nuestras tortas, postres, pasteles, galletas, quiches o sánguches.

No habríamos llegado hasta acá, sin embargo, sin la ayuda de nuestros colaboradores. Ellos han crecido con nosotros y han encontrado aquí la posibilidad de desarrollarse profesionalmente. Tampoco estaríamos tan felizmente atareados sin la preferencia de nuestros clientes, los que nos acompañan desde siempre y los que recién nos conocen.

Lo más grato de todo es que Dolce Capriccio se ha posicionado como un lugar donde todo es posible, desde celebrar, recordar, amar y soñar, hasta comer la mejor torta de chocolate de la ciudad.

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